La ricerca degli antichi sapori delle ricette originali, nel rispetto della tradizione territoriale e forte di una connotazione puramente rurale, sono gli ingredienti fondamentali che hanno determinato la scelta delle proposte del nostro ristorante.

L’assoluta determinazione nella scelta dei migliori prodotti tipici e di produzione esclusivamente locale, ci permette di offrire una panoramica assoluta di ricette tipiche, ricche di sapori antichi in una perfetta simbiosi con l'ambiente raffinato del ristorante ma, fondamentalmente, ospitale e informale.

Una simbiosi che si riflette nella forza dei sapori tradizionali, sapientemente miscelati a nuove formule gastronomiche, sempre alla ricerca di percorsi sensoriali che si sposino perfettamente con l’ambiente, in un’ottica di perfezionismo del piacere conviviale da degustare con la calma necessaria nelle accoglienti sale del ristorante.

La Country House, grazie alla grande maturità e creatività dello Chef, è in grado di proporre giornalmente, nuove esperienze e percorsi gastronomici, in grado di offrire una vasta panoramica di piatti tipici regionali, in funzione della stagione e della tipicità della produzione locale.

La struttura, a pochi passi da Sassoferrato, organizzata come Bed&Breakfast offre anche la possibilità di soggiornare in sei splendide camere, tutte dotate di ogni confort, dalla vasca Jacuzzi al televisore digitale, sempre in un ambiente raffinato e ospitale.

Nei mesi primaverili e estivi, l’ampio giardino e i grandi spazi esterni, ci permettono di offrire, oltre al tradizionale percorso culinario, momenti di relax, grazie al servizio pomeridiano di wine bar e happy hours, accompagnati da esperienze musicali che spaziano dal blues al rock contemporaneo, oltre a veri e propri concerti live.